目前，食用菌食用保健意識(shí)越來越受到認(rèn)識(shí)，因此，食用菌生產(chǎn)成為很多地區(qū)的新興產(chǎn)業(yè)，得到高度重視和跨越發(fā)展，并有工廠化發(fā)展趨勢(shì)。隨著食用菌栽培規(guī)模的迅速擴(kuò)大，其生產(chǎn)過程產(chǎn)生大量廢料，如不及時(shí)處理，不僅造成資源浪費(fèi)，還會(huì)滋生霉菌和蟲害，污染環(huán)境，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)使食用菌行業(yè)受到一定制約，因此有效利用這些廢料，可以使其變廢為寶，產(chǎn)生很好的經(jīng)濟(jì)效益，食用菌菌渣烘干機(jī)就是進(jìn)行食用菌菌渣處理的專業(yè)設(shè)備。

菌渣處理機(jī)主要由菌渣烘干機(jī)、燃菌渣熱風(fēng)爐、干料料倉、制粒機(jī)等組成。其主要作用在于將菌渣烘干，烘干后進(jìn)行制粒、回用或作為肥料、飼料等或直接作燃料再利用。烘干菌渣直接采用燃菌渣烘干菌渣，無需其他燃料。可同時(shí)對(duì)菌渣進(jìn)行殺菌、消毒作用。

烘干后的菌渣進(jìn)行制粒后，主要有如下作用：
1、體積大大縮小，便于運(yùn)輸，大大降低了運(yùn)輸成本。
2、可以作為生物質(zhì)顆粒燃料，燃燒潔凈，無煙，在燃燒過程中可清楚看到藍(lán)色火焰包裹著明亮的炭塊，燃燒相當(dāng)穩(wěn)定。

3、既可作為自身鍋爐使用，也可外賣。

-------菌渣干燥現(xiàn)場(chǎng)-------

常州市贛林干燥工程有限公司其管束干燥機(jī)有著諸多經(jīng)典案例，尤其是在化肥，染料領(lǐng)域，其中特點(diǎn)解決了菌渣烘干難題，烘干出的產(chǎn)品不焦、不糊，色澤好等特點(diǎn)，系統(tǒng)采用了先進(jìn)多層滾筒烘干工藝、節(jié)能工藝，既可以烘干高水分的菌渣，也可以烘干低水分的菌渣（壓榨后）。從而使菌渣烘干的成本更低，品質(zhì)更好。贛林干燥的管束菌渣烘干系統(tǒng)效率比傳統(tǒng)單筒烘干設(shè)備提高30-45%，電耗加能耗（標(biāo)準(zhǔn)煤）每噸產(chǎn)量成本低于80元，烘干的產(chǎn)品能滿足飼料、燃料顆粒、鍋爐燃燒等各種不同用處,徹底解決了菌渣物料堆放占地，污染環(huán)境的問題。

濕菌渣經(jīng)過在緩沖料倉預(yù)分散破碎后進(jìn)入烘干設(shè)備，在滾筒內(nèi)均布的抄板翻動(dòng)下，在干燥機(jī)內(nèi)均勻分散與熱空氣充分接觸（落幕效應(yīng)），加快了干燥傳熱、傳質(zhì)。在烘干過程中，菌渣物料在帶有傾斜度的抄板和熱介質(zhì)的作用下，至烘干機(jī)另一段星形卸料閥排出烘干成品。系統(tǒng)所配管束間接加熱方式，根據(jù)物料平衡、能量平衡、相平衡，確定了自動(dòng)燃燒過程中重要參數(shù)之間函數(shù)關(guān)系的數(shù)學(xué)模型，利用Quantum PLC控制系統(tǒng)提供的控制功能，通過軟件組態(tài)設(shè)計(jì)了各個(gè)重要參數(shù)的控制回路及控制功能，從而實(shí)現(xiàn)了干燥過程的平穩(wěn)和自動(dòng)控。